Гастрономические приключения в отеле Le Richemond

14-02-2012

Le Jardin – знаменитый и по праву лучший ресторан женевского отеля Le Richemond, построенного еще в 1875 году. В ресторане, в преддверии весенних праздников, представлено специально созданное меню для посетительниц ресторана. Как и где отобедать так, чтобы сохранить фигуру и, в тоже время, не ограничивать себя ни в чем? Большинство женщин мучаются этим вопросом каждый день. А во время отпуска, когда так хочется позволить себе немного больше, этот щекотливый вопрос не дает спать спокойно. Шеф-повар ресторана Le Jardin придумал специальное меню для женщин! Меню «Ladies Lunch» создано для того, чтобы упростить поиски здоровой кухни. В основу меню легла формула «легкости», напротив каждого блюда в меню указано количество калорий, которое содержится в блюде. «Ladies Lunch» в ресторане Le Jardin действует с понедельника по пятницу, начиная с 23 января 2012 года. Меню предлагает несколько сетов на выбор: Первый сет: легкая закуска, основное блюдо и десерт, минеральная вода и кофе Второй сет: легкая закуска и основное блюдо или основное блюдо и десерт, минеральная вода и кофе, Стоимость первого сета - 68 франков на человека, второго сета - 65 франков. Так, например, крем-мусс из тыквы и каштанов содержит всего 188 ккал, минестроне - 70 ккал, треска и обжаренный шпинат - 131 ккал. Густой пряный суп минестроне, с добавлением сладкого мандарина, цитрусовых и ноток аниса, содержит всего 136 ккал. Он прекрасно утолит голод и перевернет представление об идеальных десертах. И, главное, фигура ни коем образом не пострадает. В Le Jardin так приятно прийти с семьей и провести время за вкусным обедом с самыми близкими людьми. Поэтому в выходные в ресторане открывают детскую комнату, где самые маленькие гости могут найти друзей, поиграть и заняться рисованием, а после увлекательных приключений – вкусно пообедать! А взрослые тем временем смогут пообщаться. Ресторан Le Jardin открыт для семейных обедов только по выходным: в субботу и воскресенье с полудня. Средняя стоимость меню: 65 франков на человека. Меню для детей до 12 лет создано с ноткой английского юмора, так счет будет зависеть от роста ребенка, каждый сантиметр - 0,30 франка. Вино и другие напитки не включены в стоимость. Команда шеф-поваров вдохновлялась традициями итальянской семьи. Так, один из сетов ресторана получил название «Мама», заказав его, посетители ресторана попробуют лазанью, запеченную курицу с жареным картофелем и яблочный пирог с ванильным мороженым. Внимания искушенных гурманов достоин также бар отеля - Le Bar. В баре можно попробовать оригинальные коктейли, швейцарские вина, необыкновенно вкусную выпечку и послушать живую музыку со среды по субботу, начиная с 19:00. Швейцарские вина ценны и эксклюзивны, благодаря их небольшому производству и совсем маленькому импорту в соседние страны. Поэтому Le Richemond решил поделиться этими сокровищами со своими гостями. В баре Le Bar можно попробовать редкие вина от швейцарских виноделов, которые поставляют вино в Le Richemond каждые два месяца. Путешествие начнется с марки Le Domaine Les Hutins и закончится на Dardagny. Для тех, кто предпочитает вину оригинальные коктейли, команда барменов Le Bar готова удивить гостей эксклюзивными и неожиданными сочетаниями в коктейлях. Отдельного внимания достоин «Ледяной коктейль». Все гениальное просто, как и его рецепт: шарик мороженого ванильного мороженного, приправленный мятой, маракуйя и крыжовник, взбитые в блендере. На дно стакана выкладывается специальная ароматизированная ледяная крошка, которая заливается полученной сливочно-фруктовой смесью. Попав в Le Bar, просто не возможно не попробовать разнообразные сладости от французского кондитера Арно Сельветти (Arno Selvetti), который готовит изумительную выпечку и пирожные. В будние дни стоимость пирожных и горячих напитков к ним стоит 22 швейцарских франка на человека. А во время семейных обедов в субботу и воскресенье – 12 швейцарских франков.