Туры
в Эстонию
Погода
в Эстонии
в Эстонии
Курорты
Эстонии
Эстонии
Рождество в Эстонии
21-12-2012
В пятницу, 21 декабря в Эстонии начинаются рождественские каникулы, которые продлятся до 26 декабря.
Как и в большинстве западноевропейских стран, здесь не принято шумно отмечать наступление нового года, а вот Рождество – это настоящий, с нетерпением ожидаемый семейный праздник.
Рождеству в Эстонии посвящены разнообразные традиции, многие из которых уходят корнями вглубь эпох.
Об одной из них – таллиннской рождественской ярмарке – сказано уже много: традиция ее проведения была возобновлена в начале наступившего века, и в современном виде ярмарка в эстонской столице сегодня проводится уже в 11-й раз.
А вот устанавливать в Таллинне новогоднюю ёлку начали еще 570 лет назад.
Документы указывают, что самую первую новогоднюю елку установили на таллиннской Ратушной площади для всеобщего обозрения в 1441 году.
Здешние купцы и молодые эстонские девушки стали устраивать вокруг нее танцы, а по окончании ярмарки елку торжественно сжигали.
Интересно отметить, что в нынешнем сезоне ярмарка не закрывается в конце декабря, как в остальной Европе, а работает до 8 января – момента окончания новогодних каникул у россиян.
С новогодней елкой Таллинна связана еще одна традиция.
Каждый год в начале декабря на ней торжественно зажигают первую свечу Адвента.
В лютеранской традиции Адвент — это литургическое время, с которого начинается новый церковный год, этот период предваряет рождественские праздники.
За четыре недели до Рождества принято зажигать свечу и ставить ее на окно.
За три недели добавляется вторая свеча, за две – третья, и, наконец, в день самого праздника Рождества должны гореть четыре свечи.
В этом году свечу на Ратушной площади зажигали мэр Таллинна Эдгар Сависаар и пробст (старший пастор) эстонской столицы Яан Тамсалу.
Конечно, не обходится Рождество и без традиционных эстонских сладостей – печенья «пипаркоок» и марципана.
Пипаркоок (piparkook : pipar - перец ; kook – пирог, пирожное) – любимое всеми детьми рождественское лакомство в Эстонии.
Характерная особенность пипаркоока в том, что он содержит такие пряности, как имбирь, корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех и, конечно, перец.
Пипаркооки делают разной величины и формы, хрустящие и мягкие, тонкие и пышные.
Такое тесто используют в тортах, рулетах, пирожных, творожных сырках.
Но чаще всего это - красочные печенья, расписанные глазурью.
Незабываемый аромат пипаркоока для эстонцев давно уже встал в один ряд с другими празднично-волшебными запахами зимних праздников – хвои, мандаринов, шампанского и шоколада.
Их оригинальный вкус невозможно забыть, но лучше один раз увидеть, понюхать, попробовать, а потом еще и сделать своими руками.
Вырезать из необычного темного теста веселые фигурки, запечь, расписать разноцветной глазурью, похрустеть, запивая глинтвейном или сладким чаем, и взять с собой в качестве подарка, чтобы затем удивить друзей и знакомых.
К марципану в Эстонии отношение особое.
Это лакомство, состоящее в основном из миндаля и сахара, изготовляли ещё в средние века.
Древние ганзейские города Ревель (нынешний Таллинн ) и Любек до сих пор ведут спор о том, кому из них принадлежит честь называться родиной марципана.
В наши дни марципан, который в былые времена был известен как лекарство, а сейчас является излюбленным лакомством, производится в Таллинне точно так же, как это делалось сотни лет назад.
Марципан, как и всевозможные другие снадобья с большими или меньшими лечебными свойствами, вначале изготовлялся только в аптеке.
А точнее, в Таллиннской Ратушной аптеке, старейшей из непрерывно действующих аптек Европы, о которой в письменных источниках впервые упоминается еще в 1422 году.
По известной легенде марципан случайно изобрёл один из подмастерьев этой аптеки.
Познакомиться с тонким искусством росписи марципана можно в кафе «Maiasmokk», а также в магазине сладостей фабрики «Kalev», расположенного в историческом промышленном квартале Ротерманна.
Эстония многие традиции заимствовала у скандинавских стран, неудивительно, что и Рождество здесь носит название Jõulud (Йыулуд), по имени шведского божества зимнего солнцестояния.
Главный же новогодний персонаж эстонцев — Йыулувана.
Иначе его еще величают рождественским дедом.
Ласково, как Мороза, дедушкой его не называют.
И внучки, похожей на Снегурочку, у Йыулувана нет.
Тем не менее, одинокий дед за четыре недели до Рождества, как положено, объявляется на ратушной площади Старого Таллинна, усаживается в кресло-качалку и поджидает ребятишек, которые рассказывают ему стихи и опускают в специальный почтовый ящик письма с рождественскими пожеланиями.
Добавить комментарий
Представьтесь
Похожие новости
13.10.2015
День Святой Люсии и Рождество в Швеции
13 декабря, в один из самых темных дней в году, в Швеции отмечают День Святой Люсии – праздник света и предвестник
13 декабря, в один из самых темных дней в году, в Швеции отмечают День Святой Люсии – праздник света и предвестник
03.02.2019
Карнавалы в городах Италии пройдут в феврале-марте
Римский карнавал 28 февраля – 5 марта 2019На время карнавала площади Рима превращаются в шумные балаганы
Римский карнавал 28 февраля – 5 марта 2019На время карнавала площади Рима превращаются в шумные балаганы
29.10.2019
Рождественские праздники в Эстонии
Рождество и его ожидание – пожалуй, самое важное время в году для всех эстонцев. Эта традиция уходит корнями
Рождество и его ожидание – пожалуй, самое важное время в году для всех эстонцев. Эта традиция уходит корнями
24.11.2013
Таллиннская рождественская ярмарка
В пятницу 22 ноября 2013 года на Ратушной площади Таллинна вновь открылась сказочная рождественская ярмарка, где,
В пятницу 22 ноября 2013 года на Ратушной площади Таллинна вновь открылась сказочная рождественская ярмарка, где,
11.11.2012
Таллиннская Рождественская ярмарка откроется в конце ноября
Рождественская ярмарка в столице Эстонии открывается 24 ноября 2012 года на Таллиннской Ратушной площади, сообщает
Рождественская ярмарка в столице Эстонии открывается 24 ноября 2012 года на Таллиннской Ратушной площади, сообщает