Отзыв на Panorama by Mercure Krasnaya Polyana 4

Начну с предыстории...
Отдыхали в Горки Панорама в августе 2020г., были приятно удивлены разнообразием ассортимента блюд на завтрак и их качеством, все было очень вкусно, на завтрак официанты предлагали шампанское,также хочу отметить слаженную, быструю работу персонала в лобби и при заселении.
Планируя отдых в ноябре, при выборе отеля опирались на питание, которое так понравилось в предыдущий раз.
Уговорили друзей остановиться именно в этом отеле, аргументируя наличием вкусного разнообразного питания.
Так как отдых планировался активный, не хотели тратить время на походы в рестораны, так как мы были с детьми, в нашем случае это занимает 1-2 часа, решили сэкономить время, опираясь на предыдущие фееричные впечатления о питании в ресторане Горки Панорама.
При бронировании предложили питание по системе шведский стол завтрак и ужин, на что мы с радостью согласились .
Друзья наши заселились раньше, их быстро разместили , в номере был натюрморт из фруктов.
Мы приехали к вечеру , нас также быстро заселили, фрукты отсутствовали.
На это не обратили внимания , это мелочь.
Прийдя на ужин, я испытала чувство стыда перед друзьями, увидев 2 горячих блюда на выбор как в дешевой столовой ( качество приготовления пищи и состав), плюс хлебобулочные изделия, 2-3 пирожных, , помидоры , перец, чай, кофе, компот и яблоко, вот это весь шведский стол.
Горячие блюда не вкусные.
Овощи жареные плавали в масле.
Надеялись , что просто был не наш день и завтра мы попадём на шикарный завтрак.

Прийдя на завтрак огорчились повторно ...ассортимент шведского стола очень скуден...не сравним с тем , который был в августе.
Но больше чем на ужин.
Через день вернувшись ,после активного дня, нам сообщили, что ресторан закрыт, его сняла в аренду компания для корпоратива и предложили сет меню в лобби баре.
Возмущению нашему не было предела.
Фото сет меню прикрепила ниже.
Из системы шведский стол, отель, самовольно не принеся даже извинений, за неудобство, не согласовав с нами, перевели нас на сет меню ( разнообразие меню говорит само за себя)
Сообщив на ресепшене наше недовольство , я задала сотруднику 3 вопроса

1. Какой нормативно- правовой акт регламентирует изменение режима питания по системе шведский стол на сет меню, без уведомления об этом клиента?
2. По какой причине нас не уведомили заблаговременно об изменении режима питания ?
3. В случае , если ресторан арендовала Компания для проведения корпоратива, почему сотрудники не принесли извинения за неудобства , не сообщив о смене режима питания и не предложив , в качестве извинения , например , выбрать по одному блюду из горячего и салата ?
Итог ужина по сет меню , мы и наши друзья разочарованы, у друзей Ребенок 4 Года, ему они заказали карбонару и сок платно, так как даже сока не было в сет меню... по -моему мнению меню состоящее из горячих блюд на выбор, а именно треска с соусом карри и курица в соусе Чили не подходит для детского питания .
Я лично из этого меню горячих блюд также не смогла выбрать подходящее мне блюдо , так как и то и то не понравилось , плюс острое и соусы я вообще не ем.
Также хочу отметить , что через 2 дня у меня встал желудок от «сбалансированного питания» точней его отсутствия.
После того, как я озвучила вопросы, на которые ожидала получить ответы , сотрудник ресепшена сообщил , что завтра будет управляющий , который сам свяжется с нами, с раннего утра и разберётся в сложившейся ситуации .
Я попросила сотрудника ресепшен записать вопросы мною заданные , однако, он сообщил, что в этом нет необходимости , он все запомнил .
На следующий день, в обед , после 12.00, обратились повторно на ресепшен , с теми же вопросами , нам сообщили, что свяжутся с нами по телефону, через час повторно подошли на ресепшен, напомнив о себе.
На месте была Управляющая , которая не выслушав меня, перебила, задав вопрос : «будем ли мы сегодня ужинать?»
Я ей ответила, что сначала хочу получить ответы на поставленные мною вопросы со вчерашнего дня, попросила управляющую подготовить ответы на заданные мною вопросы к вечеру, так как сейчас мы собираемся уходить , она ответила, что вечером мы не будем разговаривать .
Сказать , что я удивилась , это ничего ни сказать.
Я была возмущена, тем, что Управляющая сама не связалась с нами с утра, как обещал это Сделать сотрудник ресепшен, из вчера.
Я должна была 2 раза подходить и спрашивать где она, далее не дослушав меня, посчитала возможным перебить меня, а потом ещё и нахомить, я ее ответ трактовала именно так.
Я ожидала , что Управляющая начнёт свой диалог , как минимум с извинения , в связи со сложившейся ситуацией.

После этого через несколько часов со мной связался Александр , управляющий рестораном, с вопросом : «будем ли мы ужинать?»
Мой ответ был тот же, ответьте сначала, на заданные мной вчера вопросы .
Спустя 4 часа , Александр повторно связался , попросил встретиться .
Мы подошли на лобби , он любезно нас выслушал , принёс свои извинения, сообщил , что об этой ситуации узнает непосредственно руководство курорта Красная Поляна, это ситуация не останется не замеченной, что предпримут меры и в течении недели нам на электронную почту , которую записал Александр придёт письменное разъяснение о сложившейся ситуации, с описанием предпринятых мер.
Также Александр сообщил , что в качестве извинений нам в номер принесут натюрморт из фруктов, которого не было при заезде; выслушав жалобу о моем вставшем желудке пообещал зелень принести лично нам на завтрак, завтрак в вип комнате, плюс собрать нам в дорогу Питание в качестве извинения.
Наступил следующий день, мы пришли на завтрак , так как у меня возникла проблема с желудком , я ела только кашу утром, взяв кашу , я снова огорчилась,

Летом было на выбор 4 вида каши: овсяная на воде, овсяная на молоке, рисовая на молоке и гречневая, если не ошибаюсь , но это было летом.
А сейчас овсяная на молоке , жидкая как вода, видео прикреплю.

В вип комнате мы завтракать не захотели , сели за обычный столик, зелень мне действительно принесли, но ее попробовать я смогла бы только после каши)
Которую я есть не стала.
Позвали повара , повар сообщил , что это нормальная каша, она такая и должна быть...летом каша была другая, как каша, а не как похлебка.
Контейнеров с едой в дорогу, обещанных Александром мы не увидели, как и натюрморта в номере.
Ответа от курорта Красной Поляны не дождались спустя месяц)
Пожелания: наладить работу персонала, хотя бы отучить хамить , огрызаться и перебивать клиентов.
Поработать над разнообразием меню и качеством блюд , которое тянет на уровень плохой столовой.
Фото разнообразия завтрака прикрепила.
Верните тот уровень который был летом.
Фото с последнего шикарного завтрака, где самый вкусный сыр это косичка)) - на протяжении 5-ти дней.
А летом выдержанные сыры были, с разными добавками, вкуснятина была