Климат

Климат морской умеренный, на востоке переходный к континентальному; на Средиземноморском побережье - субтропический. Лето жаркое, но западный ветер приносит свежесть. Зима мягкая, снег идет редко. Средняя температура января 1-10 С, июля 16-24 С.

Наиболее популярные горящие туры во Францию из Москвы - это цены и экскурсии с посещением Парижа, а в зимний сезон горнолыжные путевки во француские альпы (Куршавель, Шамони и др. курорты)

 

Кухня

Французская Республика - страна всемирно известной изысканной кулинарной традиции. Названия сотен блюд пришли к нам из французского языка: котлеты, соус, майонез, омлет, антрекот - все это слова французские. Но вот пресловутая любовь французов к лягушачьему мясу - явное преувеличение. Лягушатина действительно присутствует в богатом спектре блюд французской кухни, но повседневным блюдом француза ее никак не назовешь. Несколько чаще употребляются в пищу виноградные улитки с зеленью и пряностями (которых иногда бывает так много, что вкуса улитки и не различишь). Ну и, конечно, нельзя обойти вина и сыры. Страна не только производит больше вина, чем другие страны мира: в потреблении этого дара Диониса французы опережают даже своих соседей итальянцев. Без вина оказывается неполным любой обед или ужин. Красное вино делают главным образом в Медоке и Сент-Эмильоне близ Бордо, в Бургундии, долине Роны, Провансе и Лангедоке. Белое вино (шабли) - в долине Луары, к юго-востоку от Бордо, в некоторых местах Бургундии, на Роне и в Провансе. По сравнению с другими странами Западной Европы французская кулинария использует меньше молочных продуктов. Исключение составляют сыры, прославившиеся на весь мир. Блюдо с сырами и зеленый салат обязательно подают перед десертом. Во Франции производят не менее 500 сортов сыра. Может быть и больше, ведь почти в каждой французской деревушке знают свой неповторимый рецепт приготовления сыра. Французские кулинары используют все виды мясных продуктов: телятину, говядину, баранину, птицу, дичь. Очень популярны блюда из морской и пресноводной рыбы: трески, палтуса, щуки, карпа, а также из таких продуктов моря, как устрицы, креветки, лангусты, морские гребешки. Самым распространенным блюдом являются устрицы. Знатоки считают этих моллюсков самым изысканным кушаньем. Устриц выращивают на специальных плантациях с морской водой, где содержание соли понижено, или вылавливают в приливно-отливной зоне, близ устья рек. Французские плоские виды устриц называются белон, маренн, аркашон. Продают устриц на вес с сентября по октябрь. При покупке устриц надо убедиться, что створки их раковин плотно закрыты; если раковина открыта, то моллюск мертв. Для открывания устриц существует специальный нож. Нельзя умолчать и о шикарных десертах, в которых французы несомненно знают толк. Это и вишневый пирог клафути, восхитительные tarte tatin - открые торты с фруктами и конечно же знаменитый крем брюле - сливки запеченые с карамельной корочкой - король и повелитель всех десертов. Из напитков французы предпочитают фруктовые сoки, минеральные воды. Чрезвычайно популярен кофе. Из спиртных напитков  распространены абсент, кальвадос, коньяк. Все считают, что французы дня не могут прожить без бокала вина. Это действительно так, но скорее относится к южным провиницям. В городах же наметилась тенденция к большому потреблению пива.

Курорты и достопримечательности.
Природные условия страны, в равной степени удалённой как от полюса, так и от экватора, на редкость благоприятны. Расположение на стыке трёх природных зон – средиземноморской, североатлантической, континентальной – определяет удивительное разнообразие ландшафта и… курортов. Всемирно известны средиземноморские курорты Французской Ривьеры: Ницца, Канны, Сен-Тропе, Антиб.
Ницца – самый большой город Лазурного побережья. Отдыхать в Ницце (и создавать там свои шедевры) любили многие знаменитые художники (Делакруа, Моне, Пикассо, Шагал, Матисс, Ренуар) и писатели (Дюма, Флобер, Мопассан, Бальзак, Толстой и т.д.). Кому интересна история наполеоновских войн - маршал Андре Массена был родом из этого прекрасного города.
Герб соседнего курорта Канн – серебряная пальма на лазурном фоне. И тоже эта местность некоторым образом связана с именем Бонапарта. Когда Наполеону удалось бежать с Эльбы в 1815 году, перед своим последним походом на Париж он высадился в заливе Гольф-Жуан, немного восточнее Канн. Писатели по достоинству оценили и этот город, и его живописные окрестности (Мериме, Мопассан и др.). Но по настоящему знамениты Канны стали лишь с мая 1946 г, после проведения здесь первого международного кинофестиваля.
Престижный и весьма дорогой курортный Сен-Тропе знаком нам, кажется, благодаря приключениям «жандарма» в исполнении блистательного Луи де Фюнеса. Антиб же прославил Пикассо. Впрочем, сами французы предпочитают южному солнцу отдых на Изумрудном берегу, в Бретани и Нормандии.
Не меньше Франция знаменита своими горнолыжными курортами, которых в стране насчитывается не меньше восьмидесяти. Дорогой и престижный Куршевель, высокогорный Валь-Торанс, расположенный в зоне ледника Валь-д’Изер, один из наиболее старых и известных горнолыжных курортов Шамони, что у подножия самой высокой в Западной Европе горы Монблан.
Не любите горные лыжи? Что же, есть знаменитая долина Луары – «Долина любви» согласно Бальзаку. Прелесть этой местности в удивительной гармонии архитектуры и природы. Здесь великое множество замков: больших и скромных, знаменитых и не очень известных, но притом каждый имеет собственную любопытную историю. Шенонсо, Шамбор, Амбуаз, Блуа – самые большие и самые характерные из них.
Налюбовавшись замками (хотя кажется, что любоваться ими никогда не наскучит), можно направиться по «винным дорогам» Французской Республики - в Бургундию, Шампань, Эльзас. И, наконец, в город-мечту Париж! Поверим на слово Фредерику Шопену: «Париж – это всё, что ты захочешь!», и убедимся теперь сами в справедливости сказанного. Уютные узкие улочки и великолепные бульвары, знаменитые памятники и монументы, дорогие магазины, роскошные рестораны и маленькие бистро – в Париже есть всё и даже больше. Как близок здесь и в то же время вызывает чувство зависти тип праздного бродяги-пешехода, прогуливающегося по улицам без всякой видимой цели, подолгу просиживающего за столиком уличного кафе, лениво созерцающего текущую мимо чужую жизнь. Хотя можно, конечно, за несколько дней попытаться увидеть все достопримечательности, успеть посетить несколько музеев, прокатиться по Сене, заглянуть на представление в «Мулен-Руж» и считать теперь, что жизнь удалась. Так оно и есть, ведь вы побывали в Париже!

Чаевые
В гостиницах, кафе и ресторанах Франции чаевые в размере от 12 до 15 %, как правило, включены в счет, который Вам подают. Если Вы заметили, что чаевые не включены в счет, то прибавьте их сами по своему усмотрению. В театрах и кино по традиции принято давать чаевые билетерше, которая проводит Вас на Ваше место, не меньше 10 % от стоимости билета.

Прокат автомобиля
Автомобиль напрокат предоставляется лицам не моложе 21 года, имеющим международные водительские права, действительные не менее 1 года. В прокате необходимо предъявить международную кредитную карту.

Большинство французов не любят английскую речь, поэтому, если Вы не знаете французского языка, лучше сразу сказать, что Вы русский. Француз, даже изучавший английский язык в школе, может притвориться, что не понимает ни слова по-английски.